Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma Netto 0.00 zł
Suma Brutto 0.00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Makaroniarki gastronomiczne
Liczba produktów: 81Makaroniarki to profesjonalne urządzenia gastronomiczne przeznaczone do gotowania makaronu, pierogów, warzyw lub ryżu w dużych ilościach. Dzięki równomiernemu podgrzewaniu wody i łatwemu odprowadzaniu pary umożliwiają szybkie przygotowanie potraw bez ich sklejania i rozgotowania. Stosowane są w restauracjach, barach, stołówkach i firmach cateringowych, gdzie liczy się wydajność, tempo pracy i powtarzalność efektów.
Jakie cechy mają makaroniarki gastronomiczne
Makaroniarki wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej, odpornej na korozję i działanie wysokiej temperatury. Wyposażone są w komorę z perforowanymi koszami umożliwiającymi jednoczesne gotowanie kilku porcji makaronu oraz system podgrzewania elektrycznego lub gazowego. Woda podgrzewana jest w zakresie do 100°C, a wbudowany termostat zapewnia precyzyjną kontrolę temperatury. Większość modeli posiada kran spustowy do wody, zawór bezpieczeństwa, pokrywę ograniczającą parowanie oraz izolację cieplną obudowy. Makaroniarki modułowe można łączyć z innymi urządzeniami linii grzewczych.
Dlaczego warto stosować makaroniarki w gastronomii
Użycie makaroniarki pozwala utrzymać powtarzalną jakość potraw i znacznie skraca czas gotowania. Urządzenie zapewnia równomierne ogrzewanie wody, dzięki czemu makaron jest zawsze al dente, a jego powierzchnia nie ulega zniszczeniu. Oddzielne kosze umożliwiają jednoczesne gotowanie różnych rodzajów makaronu lub pierogów bez ryzyka ich pomieszania. Makaroniarki to także oszczędność energii i wody – dzięki zamkniętemu obiegowi i kontroli temperatury zużycie mediów jest minimalne.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze makaroniarki gastronomicznej
Najważniejsze są pojemność komory, liczba koszy i rodzaj zasilania. W małych lokalach sprawdzą się modele o pojemności 20–30 litrów, natomiast w dużych kuchniach lepsze będą urządzenia powyżej 40 litrów z kilkoma koszami. Warto zwrócić uwagę na obecność zaworu spustowego, łatwość czyszczenia oraz termostat z płynną regulacją. Modele gazowe oferują większą moc, natomiast elektryczne są bardziej uniwersalne i łatwiejsze w instalacji.
FAQ
Czy makaroniarka służy tylko do gotowania makaronu?
Nie, można w niej również przygotowywać pierogi, warzywa, ryż czy owoce morza – wszystko, co wymaga gotowania w dużej ilości wody.
Czy makaroniarka może pracować cały dzień?
Tak, urządzenia gastronomiczne są przystosowane do pracy ciągłej, pod warunkiem regularnej kontroli poziomu wody i czyszczenia.
Czy makaroniarki są energooszczędne?
Tak, nowoczesne modele mają izolowane ścianki i precyzyjne termostaty, co ogranicza zużycie energii i skraca czas nagrzewania wody.
