Blog MyGastro - Porady i Nowości dla Branży Gastronomicznej

Niezawodna alternatywa w Twojej kuchni gastronomicznej Spis treści: Wprowadzenie Co wyróżnia piece konwekcyjno-parowe Eloma? Kluczowe cechy pieców Eloma Dlaczego warto wybrać Eloma w mygastro.pl? Przykłady zastosowań w praktyce W dzis...

Mikser planetarny a mieszarka spiralna – czym się różnią i które urządzenie wybrać? Prowadząc piekarnię, cukiernię, pizzernię czy restaurację z własną produkcją ciasta, prędzej czy później staniesz przed ważnym wyborem: mikser p...

Podgrzewacze stołowe – jak utrzymać potrawy w idealnej temperaturze podczas serwowania Zachowanie odpowiedniej temperatury serwowanych potraw to nie tylko kwestia komfortu gości, ale również bezpieczeństwa żywności. W sytuacjach, gdy dania m...

Syfon do wody gazowanej – musujące orzeźwienie, które podbije lato Są takie dźwięki, które kojarzą się z upałem, odpoczynkiem i przyjemnością. Jednym z nich jest charakterystyczny syk otwieranego syfonu – zapowiedź schłodzonej wo...

Prowadzenie foodtrucka to coraz popularniejszy sposób na rozwinięcie działalności gastronomicznej bez konieczności wynajmowania lokalu stacjonarnego. Mobilność, bezpośredni kontakt z klientem i niskie koszty stałe to główne zalety takiego ro...

W dzisiejszym wpisie rozmawiamy z Julią Dorynek, doradcą ds. wyposażenia gastronomicznego w sklepie MyGastro.pl, autoryzowanym partnerze marki Hendi w Polsce. Poruszamy temat jakości produktów Hendi, ich stosunku ceny do jakości oraz tego, dlaczego...

Barmani w wirze sezonu weselnego – jak nie dać się zaskoczyć? Lato to czas miłości, słońca i… wesel. Setki imprez plenerowych i sal bankietowych zapełniają się gośćmi, a na samym środku uwagi – tuż obok pary młodej – stoi on: bar....

Maszyna do waty cukrowej – niedrogi sprzęt, który zawsze wywołuje uśmiech Latem wszystko smakuje lepiej – lemoniada jest bardziej orzeźwiająca, lody bardziej kremowe, a wata cukrowa… po prostu smakuje dzieciństwem. Wystarczy jedn...

Wstęp Lody w gałkach to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Czy to w lodziarni, kawiarni, czy food trucku, idealnie uformowana kulka lodów przyciąga wzrok i zachęca do spróbowania. Kluczem do uzyskania takich porcji jest gałkown...

W małej gastronomii, gdzie każda minuta i każdy centymetr przestrzeni mają znaczenie, wybór odpowiedniego sprzętu może zadecydować o sukcesie biznesu. Jednym z kluczowych urządzeń, które znacząco ułatwiają pracę w kuchni, jest szatkownica ga...