Blog z inspiracjami dla gastronomii

Treść artykułu: W skrócie: Rosnące koszty energii, wynagrodzeń i żywności sprawiają, że rentowność lokalu gastronomicznego coraz częściej zależy od decyzji, na które właściciel ma realny wpływ, czyli od sprzętu. W tym artykule pokazujemy, dlaczego nowe, e...

Treść artykułu: W skrócie: Kebab to jeden z najpopularniejszych fast-foodów w Polsce – i nadal bardzo opłacalny biznes. Żeby go otworzyć, potrzebujesz przede wszystkim profesjonalnego opiekacza (gazowego lub elektrycznego), elektrycznego noża do k...

Treść artykułu: Jaka frytownica gastronomiczna? Kompleksowy poradnik, test modeli i ranking MyGastro.pl Wybór odpowiedniego urządzenia do smażenia w głębokim tłuszczu to kluczowa decyzja, która rzutuje na szybkość wydawania posiłków oraz jakość serw...

Treść artykułu: Program „Posiłek w szkole i w domu” to kluczowa inicjatywa rządowa, która w latach 2024-2028 kontynuuje misję wspierania samorządów w zapewnieniu dzieciom i młodzieży ciepłych posiłków. Dla dyrektorów szkół ...

Treść artykułu: Rozpoczęcie przygody z własnym lokalem gastronomicznym to proces, w którym pasja do gotowania musi spotkać się z surowymi wymogami sanitarnymi. Kluczowym elementem tej układanki jest system HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Dla w...

Treść artykułu: W branży restauracyjnej często powtarza się, że obrót to jedynie próżność, a zysk to rzeczywistość. Wielu właścicieli lokali, szczególnie na początku swojej drogi, wpada w pułapkę wysokich przychodów, które nie przekłada...

Treść artykułu: Wybór odpowiedniego blendera barowego to jedna z najważniejszych decyzji przy kompletowaniu wyposażenia kawiarni, baru czy restauracji. Od jego mocy, wytrzymałości i funkcjonalności zależy nie tylko jakość serwowanych koktajli i smoothie, ale takż...

Treść artykułu: Blackbolt w kuchni domowej i profesjonalnej - jedno urządzenie wiele możliwości Spis treści Blackbolt urządzenie które zmienia pracę w kuchni Co potrafi Blackbolt i dlaczego warto go mieć Akcesoria które otwierają kolejne możliwości Dlacze...

Treść artykułu: Nadziewarki do kiełbasy czyli sprzęt, który wraca na salony gastronomii Produkcja własnych wędlin znów staje się popularna. Dotyczy to zarówno małych lokali, jak i większych restauracji, które chcą serwować klientom coś bardzi...

Treść artykułu: Czekoladziarka - sposób na zimowe chwile i świąteczny klimat Spis treści Dlaczego czekoladziarka tak dobrze sprawdza się zimą Jak działa czekoladziarka i co daje użytkownikowi Gdzie sprawdza się to urządzenie Chcesz dopasować odpowiedni model? ...