![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma Netto 0,00 zł
Suma Brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Pojemniki na żywność do gastronomii
Liczba produktów: 29Plastikowe i szklane pojemniki na żywność to podstawowe wyposażenie każdej kuchni gastronomicznej, cateringu i punktu zbiorowego żywienia. Umożliwiają higieniczne przechowywanie, transport i porcjowanie produktów, chroniąc je przed utratą świeżości, zapachów i zanieczyszczeń. Są praktyczne zarówno w codziennej pracy kucharzy, jak i przy serwisie bufetowym czy dostawach dań na wynos.
Jakie cechy mają pojemniki na żywność
Pojemniki plastikowe wykonuje się z polipropylenu (PP), poliwęglanu (PC) lub Tritanu, które są lekkie, odporne na uderzenia i wysokie temperatury. Sprawdzają się w lodówkach, zamrażarkach oraz kuchenkach mikrofalowych. Modele szklane, najczęściej z hartowanego szkła borokrzemowego, są bardziej eleganckie i nie pochłaniają zapachów ani barwników. Zarówno plastikowe, jak i szklane pojemniki wyposażone są w szczelne pokrywki z uszczelkami silikonowymi, które chronią żywność przed wysychaniem. W gastronomii często stosuje się pojemniki GN (Gastro Norm) o standardowych wymiarach, kompatybilne z regałami, piecami i bemarami.
Dlaczego warto stosować pojemniki na żywność w gastronomii
Profesjonalne pojemniki pozwalają utrzymać porządek i higienę w kuchni, a także zminimalizować marnowanie surowców. Dzięki transparentnym ściankom łatwo rozpoznać zawartość bez konieczności otwierania. Są też niezastąpione podczas transportu potraw w cateringu – chronią przed wylaniem i utratą temperatury. Szklane wersje świetnie prezentują się na bufetach i przy ekspozycji deserów, natomiast plastikowe idealnie nadają się do codziennego użytkowania i mrożenia dań. Wykorzystanie pojemników o różnych rozmiarach pozwala zoptymalizować przestrzeń magazynową i usprawnić proces pracy.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze pojemników
Najważniejsze są materiał, szczelność pokrywki i zakres temperatur pracy. Warto wybierać pojemniki oznaczone symbolem BPA free, które są bezpieczne w kontakcie z żywnością. W gastronomii istotna jest także możliwość sztaplowania, czyli ustawiania pojemników jeden na drugim bez ryzyka przesunięcia. Modele szklane powinny mieć grube ścianki i ranty wzmocnione stalą, a plastikowe – czytelne oznaczenia pojemności i odporność na mycie w zmywarce.
FAQ
Czy pojemniki plastikowe można myć w zmywarce?
Tak, większość modeli gastronomicznych wykonanych z polipropylenu lub Tritanu nadaje się do mycia w zmywarce.
Czy szkło jest bezpieczniejsze od plastiku?
Szkło nie wchodzi w reakcje z żywnością, ale jest cięższe i bardziej podatne na stłuczenia. Plastik jest lżejszy i wygodniejszy w codziennym użytkowaniu.
Czy pojemniki można używać w piekarniku?
Tylko modele ze szkła borokrzemowego i odpowiednio oznaczone przez producenta są odporne na wysokie temperatury.
