![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma Netto 0,00 zł
Suma Brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Granitory
Liczba produktów: 36Granitory to profesjonalne urządzenia chłodnicze służące do przygotowywania i serwowania napojów mrożonych, takich jak granita, sorbety, mrożone soki czy koktajle. Są niezastąpione w kawiarniach, barach, lodziarniach, food truckach i na festynach, gdzie liczy się szybka obsługa oraz atrakcyjna forma podania napoju.
Jakie cechy mają granitory gastronomiczne
Granitory wykonane są z trwałej stali nierdzewnej oraz przezroczystych zbiorników z poliwęglanu, które umożliwiają efektowną ekspozycję kolorowych napojów. Każdy zbiornik wyposażony jest w system chłodzenia kompresorowego i mieszadło, które stale utrzymuje jednolitą konsystencję produktu. Pojemność jednego zbiornika zwykle wynosi 6–12 litrów, a urządzenia mogą mieć 1, 2 lub 3 komory, co pozwala przygotowywać różne smaki jednocześnie. Granitory posiadają regulację temperatury i gęstości napoju, funkcję automatycznego schładzania oraz tryb nocny, utrzymujący gotowy produkt w niskiej temperaturze bez zamarzania.
Dlaczego warto stosować granitory w gastronomii
Granitory przyciągają uwagę klientów dzięki efektownej prezentacji i możliwości serwowania orzeźwiających napojów w różnorodnych smakach. Urządzenia te pozwalają na szybkie przygotowanie dużej ilości granity, zachowując przy tym jej lekką, półmrożoną konsystencję. Granitory są proste w obsłudze, energooszczędne i higieniczne – wszystkie elementy mające kontakt z napojem można łatwo zdemontować i umyć. Ich atrakcyjny wygląd i cicha praca sprawiają, że doskonale sprawdzają się zarówno w lokalach stacjonarnych, jak i mobilnych punktach sprzedaży.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze granitora
Najważniejsze są liczba zbiorników, pojemność i moc chłodzenia. W lokalach o dużym ruchu warto postawić na modele trzykomorowe o łącznej pojemności powyżej 30 litrów. Należy zwrócić uwagę na stabilność temperatury, łatwość czyszczenia, materiał wykonania zbiorników (BPA free) oraz wydajność kompresora. Dobrze, gdy urządzenie ma automatyczne odszranianie i tryb czuwania, który obniża zużycie energii poza godzinami pracy.
FAQ
Czy granitor może służyć do mrożenia alkoholu?
Nie, większość granitorów nie jest przystosowana do pracy z napojami zawierającymi alkohol, ponieważ etanol utrudnia proces zamarzania.
Czy granitory wymagają podłączenia do wody?
Nie, działają w systemie zamkniętym – wystarczy wlać gotowy napój do zbiornika.
Jak długo granitor przygotowuje granitę?
W zależności od modelu i temperatury otoczenia, proces trwa średnio 40–60 minut, po czym napój utrzymywany jest w stałej, półmrożonej konsystencji.
