Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma Netto 0,00 zł
Suma Brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Szafy chłodnicze
Liczba produktów: 216Szafy chłodnicze to podstawowe urządzenia do przechowywania żywności w profesjonalnych kuchniach, sklepach spożywczych i lokalach gastronomicznych. Utrzymują stałą, dodatnią temperaturę, chroniąc produkty przed zepsuciem i zachowując ich świeżość, smak oraz wartość odżywczą. Stanowią niezbędny element wyposażenia w restauracjach, hotelach, barach, stołówkach i firmach cateringowych.
![[Out] Lodówka Kompresorowa 12v Sterowanie Elektroniczne | COOKPRO 530020002](/images/dj876/65000-66000/out-Lodowka-kompresorowa-12V-sterowanie-elektroniczne-cookPRO-530020002_%5B65541%5D_320.jpg)
![[Out] Lodówka Kompresorowa 12v Sterowanie Elektroniczne | COOKPRO 530020002](/images/dj876/65000-66000/out-Lodowka-kompresorowa-12V-sterowanie-elektroniczne-cookPRO-530020002_%5B65542%5D_320.jpg)
Jakie cechy mają szafy chłodnicze gastronomiczne
Szafy chłodnicze wykonane są z trwałej stali nierdzewnej lub blachy malowanej proszkowo, odpornej na uszkodzenia i wilgoć. Wnętrze wyposażone jest w półki regulowane wysokością, wentylowany system chłodzenia oraz uszczelniane drzwi z samozamykaczem. Zakres temperatur roboczych wynosi zazwyczaj od 0°C do +10°C, a w nowoczesnych modelach można go precyzyjnie ustawić za pomocą cyfrowego termostatu z wyświetlaczem. W zależności od potrzeb dostępne są szafy jedno- i dwudrzwiowe, pełne lub przeszklone, z automatycznym odszranianiem i oświetleniem LED. Niektóre modele posiadają również zamek z kluczem, system HACCP i rejestrator temperatury.
Dlaczego warto stosować szafy chłodnicze w gastronomii
Szafy chłodnicze zapewniają optymalne warunki przechowywania produktów spożywczych, gwarantując bezpieczeństwo żywności i spełnienie wymogów sanitarnych. Dzięki wydajnemu chłodzeniu i solidnej izolacji termicznej urządzenia te utrzymują stabilną temperaturę nawet przy częstym otwieraniu drzwi. Pozwalają zachować świeżość mięsa, ryb, nabiału, warzyw i deserów przez długi czas. Dodatkowo są energooszczędne, łatwe w czyszczeniu i dostępne w wielu konfiguracjach, co pozwala dopasować je do rodzaju działalności i przestrzeni kuchennej.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze szafy chłodniczej
Najważniejsze są pojemność, rodzaj chłodzenia i zakres temperatur. W kuchniach o dużej intensywności pracy najlepiej sprawdzają się szafy z chłodzeniem wymuszonym (wentylowanym), zapewniającym równomierne rozprowadzenie powietrza. Warto zwrócić uwagę na klasę energetyczną, rodzaj czynnika chłodniczego (ekologiczny R290 lub R600a), grubość izolacji termicznej oraz łatwość demontażu półek i uszczelek. Szafy przeszklone świetnie nadają się do ekspozycji produktów, a modele z pełnymi drzwiami – do zaplecza kuchennego.
FAQ
Czym różni się szafa chłodnicza od mroźniczej?
Szafa chłodnicza utrzymuje temperaturę dodatnią (0–10°C), natomiast mroźnicza – ujemną (–18°C i niżej) do długiego przechowywania zamrożonych produktów.
Czy szafy chłodnicze można ustawić obok pieca lub frytownicy?
Nie zaleca się tego – wysoka temperatura otoczenia obniża efektywność chłodzenia i zwiększa pobór energii.
Czy szafy chłodnicze są zgodne z systemem HACCP?
Tak, większość modeli przeznaczonych do gastronomii spełnia wymogi HACCP i posiada funkcje rejestracji oraz kontroli temperatury.
