yty do serwowania z melaminy dla gastronomii

Jakie cechy mają płyty z melaminy

Melamina to twarde i lekkie tworzywo sztuczne, odporne na zarysowania, pęknięcia i działanie temperatur do około 70–80°C. Płyty wykonane z tego materiału mają gładką, nieporowatą powierzchnię, dzięki czemu są higieniczne i łatwe do czyszczenia. Dostępne są w różnych kształtach, rozmiarach i kolorach, często imitujących kamień, drewno, marmur czy porcelanę. Niektóre modele mają antypoślizgowe spody lub podwyższone ranty, które chronią potrawy przed zsunięciem się z powierzchni. Płyty z melaminy nie chłoną zapachów ani barwników i są przystosowane do intensywnego użytkowania.

Dlaczego warto stosować płyty z melaminy w gastronomii

Tego typu naczynia są wyjątkowo praktyczne w serwisie bufetowym i cateringowym, ponieważ łączą estetykę porcelany z trwałością tworzywa sztucznego. Dzięki małej wadze ułatwiają transport i nakrywanie stołów, a ich odporność na stłuczenia minimalizuje straty w zastawie. Doskonale prezentują dania gorące, zimne przekąski, desery i sushi. Melaminowe płyty są także bardziej ekologiczne niż jednorazowe tace – można ich używać wielokrotnie bez utraty jakości.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze płyt z melaminy

Najważniejsze są grubość materiału, jakość wykończenia i odporność na zarysowania. Warto wybierać produkty z certyfikatem do kontaktu z żywnością oraz oznaczeniem BPA free. W gastronomii najlepiej sprawdzają się płyty o matowym wykończeniu, które ograniczają widoczność śladów użytkowania. Należy jednak pamiętać, że melamina nie nadaje się do użytku w piekarniku ani kuchence mikrofalowej – jest przeznaczona wyłącznie do serwowania, nie do podgrzewania potraw.

FAQ

Czy płyty z melaminy można myć w zmywarce?
Tak, większość modeli jest odporna na detergenty i temperaturę wody do 80°C.

Czy melamina jest bezpieczna w kontakcie z żywnością?
Tak, pod warunkiem że produkt posiada odpowiedni atest i nie jest używany do podgrzewania potraw.

Czy płyty z melaminy nadają się do użytku na zewnątrz?
Tak, są lekkie, odporne na wilgoć i nie tłuką się, dlatego idealnie sprawdzają się w cateringu plenerowym i strefach garden party.