Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma Netto 0.00 zł
Suma Brutto 0.00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Pojemniki GN do gastronomii
Liczba produktów: 1287Pojemniki GN (GastroNorm) to uniwersalne i praktyczne elementy wyposażenia każdej kuchni gastronomicznej. Służą do przechowywania, przygotowywania, transportowania i serwowania potraw. Ich standaryzowane wymiary umożliwiają dopasowanie do urządzeń takich jak bemary, lodówki, piekarniki, stoły chłodnicze czy podgrzewacze. Profesjonalne pojemniki GN wykonane ze stali nierdzewnej, poliwęglanu lub polipropylenu zapewniają trwałość, higienę i odporność na wysokie oraz niskie temperatury.
Jakie są rodzaje pojemników GN
Pojemniki GN występują w różnych rozmiarach – od najmniejszych GN 1/9 po duże GN 1/1. Modele stalowe cechują się odpornością na uszkodzenia i łatwością utrzymania czystości, dzięki czemu idealnie sprawdzają się w piecach konwekcyjnych, bemarach i stołach grzewczych. Pojemniki z tworzywa, takie jak poliwęglanowe lub polipropylenowe, są lżejsze i przeznaczone głównie do przechowywania żywności w lodówkach lub do transportu. W ofercie dostępne są również pojemniki perforowane, które umożliwiają odprowadzanie nadmiaru wody, oraz modele z pokrywkami zapewniające szczelność i ochronę produktów.
Dlaczego pojemniki GN są tak ważne w gastronomii
System GastroNorm pozwala na pełną kompatybilność pojemników z urządzeniami gastronomicznymi, co ułatwia organizację pracy i utrzymanie porządku. Dzięki zastosowaniu pojemników GN można ograniczyć marnowanie surowców i zachować optymalną temperaturę potraw – zarówno w procesie chłodzenia, jak i podgrzewania. Pojemniki stalowe doskonale utrzymują ciepło, natomiast tworzywowe chronią przed wysychaniem i nadają się do kontaktu z żywnością. To rozwiązanie, które zwiększa efektywność i higienę pracy w kuchni.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze pojemników GN
Najważniejsze jest dopasowanie pojemnika do rodzaju pracy i urządzenia. Pojemniki ze stali nierdzewnej sprawdzają się w wysokich temperaturach i piecach konwekcyjnych, natomiast pojemniki z tworzywa są najlepsze do chłodzenia i przechowywania. Warto zwrócić uwagę na grubość materiału, jakość krawędzi oraz dostępność pokrywek i uchwytów. Pojemniki GN powinny być odporne na zmiany temperatur i łatwe do mycia w zmywarkach gastronomicznych.
FAQ
Co oznacza skrót GN w gastronomii?
GN to skrót od „GastroNorm” – systemu standaryzowanych wymiarów pojemników używanych w gastronomii.
Czy pojemniki GN można stosować w piekarnikach i bemarach?
Tak, pojemniki ze stali nierdzewnej są odporne na wysokie temperatury i idealnie nadają się do tego typu urządzeń.
Czy pojemniki z tworzywa nadają się do mrożenia żywności?
Tak, pojemniki GN z poliwęglanu i polipropylenu są przystosowane do niskich temperatur i bezpieczne w kontakcie z żywnością.
