Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma Netto 0.00 zł
Suma Brutto 0.00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Chłodziarki gastronomiczne
Liczba produktów: 104Chłodziarki gastronomiczne to podstawowe urządzenia chłodnicze używane w profesjonalnych kuchniach, restauracjach, hotelach i stołówkach. Służą do bezpiecznego przechowywania żywności, napojów oraz półproduktów w stałej, kontrolowanej temperaturze, co pozwala zachować ich świeżość, smak i wartości odżywcze.
Jakie cechy mają chłodziarki gastronomiczne
Urządzenia te wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej lub tworzyw odpornych na wilgoć i częste mycie. Wyposażone są w system wentylacji wymuszonej, który zapewnia równomierny rozkład temperatury w całej komorze. Zakres chłodzenia zwykle wynosi od 0°C do +10°C, a w nowoczesnych modelach można go precyzyjnie regulować za pomocą elektronicznego termostatu z wyświetlaczem LCD. Wnętrze chłodziarek ma regulowane półki lub prowadnice na pojemniki GN, co ułatwia organizację produktów. Drzwi często wyposażone są w samozamykający mechanizm, uszczelki magnetyczne i zamek z kluczem. Dodatkowo wiele modeli posiada oświetlenie LED, funkcję automatycznego odszraniania oraz system energooszczędnego chłodzenia.
Dlaczego warto stosować chłodziarki gastronomiczne
Profesjonalne chłodziarki gwarantują utrzymanie stabilnej temperatury nawet przy częstym otwieraniu drzwi, co ma kluczowe znaczenie w intensywnie działających kuchniach. Chronią produkty przed rozwojem bakterii i zepsuciem, zapewniając bezpieczne warunki zgodne z wymogami systemu HACCP. Urządzenia te są niezawodne, energooszczędne i łatwe w utrzymaniu czystości, dlatego stanowią niezbędny element wyposażenia w każdej profesjonalnej gastronomii – od małego baru po duży hotel.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze chłodziarki gastronomicznej
Najważniejsze są pojemność, zakres temperatur i system chłodzenia. W kuchniach o dużym obciążeniu najlepiej sprawdzają się modele z chłodzeniem wymuszonym, natomiast w lokalach o mniejszym natężeniu – chłodziarki statyczne. Warto zwrócić uwagę na klasę energetyczną urządzenia, rodzaj czynnika chłodniczego, grubość izolacji termicznej oraz łatwość czyszczenia komory. Istotna jest też ergonomia wnętrza, czyli możliwość dopasowania półek i pojemników do rodzaju przechowywanych produktów.
FAQ
Czym chłodziarka gastronomiczna różni się od domowej lodówki?
Ma mocniejszy agregat, większą pojemność i lepszą cyrkulację powietrza, co pozwala utrzymać niską temperaturę nawet przy intensywnym użytkowaniu.
Czy chłodziarki gastronomiczne wymagają regularnego serwisu?
Tak, zaleca się okresowe czyszczenie skraplacza, kontrolę uszczelek i sprawdzenie temperatury roboczej, aby zachować pełną wydajność.
Czy można przechowywać w niej pojemniki GN?
Tak, większość modeli jest przystosowana do standardu GN, co pozwala bezpośrednio umieszczać pojemniki z żywnością w komorze chłodniczej.
