![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Piec Pirniczy-Cukierniczy Millennial Smart Bakery 16x600x400 400V 31kW Tecno | EKA MKF1664S
Kod: MKF1664S
Dostępność: Duża ilość 99 szt.
Cena: 39933.00
Cena: 39933.00
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma Netto 0,00 zł
Suma Brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność i dostawa
Piec piekarniczo-cukierniczy Millennial Smart Bakery 16x600x400 400V 31kW Tecnoeka MKF1664S
Profesjonalne rozwiązanie dla dużej produkcji
Millennial Smart Bakery MKF1664S to elektryczny piec konwekcyjno-parowy, stworzony z myślą o intensywnym użytkowaniu w piekarniach i cukierniach. Dzięki pojemnej komorze przystosowanej do 16 blach 600×400 mm oraz 4 wentylatorom z autorewersem, urządzenie zapewnia równomierne pieczenie na wszystkich poziomach, umożliwiając produkcję nawet 480 porcji dziennie.
Maksymalna wydajność i precyzja
✔ Maksymalna pojemność: 16 blach 600×400 mm
✔ Wydajność: 288-480 dań dziennie
✔ Odległość między prowadnicami: 80 mm
✔ 4 wentylatory z autorewersem - gwarancja równomiernej cyrkulacji powietrza
✔ Regulacja temperatury: 100-270°C
✔ Regulacja czasu pracy: 10-120 minut lub tryb pracy ciągłej
✔ 5-stopniowa regulacja zaparowania - pełna kontrola nad wilgotnością wypieków
✔ Bezpośredni natrysk wody - precyzyjne wytwarzanie pary dla lepszych efektów
Zaawansowany panel sterowania
✔ Elektromechaniczne sterowanie za pomocą 3 pokręteł - szybkie i intuicyjne ustawianie parametrów
✔ Analogowy panel sterowania - niezawodne rozwiązanie do pracy w trudnych warunkach
✔ Oświetlenie LED wewnątrz komory - doskonała widoczność procesu pieczenia
Bezpieczeństwo i wygoda użytkowania
✔ Blokada drzwi przy 60°, 90°, 120° i 180° - zapobiega przypadkowemu otwarciu
✔ Podwójnie przeszklone drzwi - dodatkowa izolacja cieplna i lepsza widoczność wnętrza
✔ Zewnętrzna szyba chłodzona grawitacyjnie - zwiększone bezpieczeństwo dla personelu
✔ Rynienka pod drzwiami - zapobiega kapaniu skondensowanej pary i utrzymuje podłogę suchą
✔ Uszczelka drzwi z odpornego na wysokie temperatury silikonu - łatwa do wymiany
Wytrzymała konstrukcja i energooszczędność
✔ Komora pieca z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304 - odporność na intensywne użytkowanie
✔ Tłoczona komora pieczenia z zaokrąglonymi narożnikami - ułatwione czyszczenie i higiena
✔ Obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej - trwałość i łatwość w utrzymaniu czystości
✔ Izolowana obudowa pieca - efektywne wykorzystanie energii i oszczędność kosztów eksploatacji
✔ Stopień ochrony IPX4 - odporność na wilgoć i zachlapania
✔ Regulowane nóżki - możliwość idealnego wypoziomowania urządzenia
Specyfikacja techniczna:
- Model: Millennial Smart Bakery MKF1664S
- Zasilanie: 400V
- Moc: 31 kW
- Zakres temperatury: 100-270°C
- Minutnik: 120 minut
- Wymiary zewnętrzne: 1035 x 930 x 1900 mm
- Wymiary wewnętrzne: 710 x 551 x 1440 mm
- Maksymalna pojemność: 16 blach 600×400 mm
- Odległość między prowadnicami: 80 mm
- Liczba wentylatorów: 4 (autorewers)
- Komora pieczenia: 1
- Element grzewczy: grzałka
- Podłączenie do wody: wymagane
- Materiał wnętrza: stal nierdzewna 18/10
- Stopień ochrony: IPX4
- Zabezpieczenia: termiczny bezpiecznik, ochrona przed przegrzaniem, wodoodporność
Piec Millennial Smart Bakery MKF1664S to najlepszy wybór dla dużych piekarni i cukierni, które potrzebują wydajnego, niezawodnego i energooszczędnego urządzenia. Sprawdź jego możliwości i podnieś efektywność swojej produkcji!
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
EKA
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland
61 658 70 00
witaj@hendi.com
