Piec Konwekcyjno-Parowy Retigo O 1011 i Plus 10x GN 1/1 | 00029352

Piec Konwekcyjno-Parowy Retigo O 1011 i Plus 10x GN 1/1 | 00029352

Jeśli szukasz niezawodnego, wszechstronnego i energooszczędnego urządzenia do swojej profesjonalnej kuchni, piec konwekcyjno-parowy Retigo O 1011 i Plus to idealne rozwiązanie dla Ciebie. Ten zaawansowany technologicznie piec oferuje szeroki zakres temperatur gotowania od 30 do 300 °C, co pozwala na wybór optymalnych warunków dla różnorodnych potraw.

Głównymi zaletami pieca Retigo O 1011 i Plus 10x GN 1/1 00029352 są: 

- Możliwość korzystania z różnych technik gotowania, w tym gorącego powietrza i gotowania na parze, które zapewniają doskonałe efekty kulinarne. 

- Bio-gotowanie w zakresie temperatur 30 – 98 °C, dzięki czemu potrawy zachowują wszystkie swoje wartości odżywcze. 

- Automatyczne mycie, znacząco redukujące czas poświęcany na konserwacje pieca 

- Książka kucharska z 99 programami i 9 krokami, ułatwiająca przygotowywanie złożonych przepisów. 

- Advanced Steam Generation System dla szybkiego generowania nasyconej pary, niezbędnej w wielu procesach gotowania. 

- Active Humidity Control dla automatycznego utrzymania optymalnego poziomu wilgotności. 

- Podwójna szyba w drzwiach, która minimalizuje straty ciepła i zapewnia niższe zużycie energii. 

- Dwukierunkowe obroty wentylatora i 7 prędkości, co gwarantuje idealnie równomierne efekty pieczenia.

Dodatkowe informacje o piecu Retigo 

• Zastosowane innowacje technologiczne, takie jak Fan Stop czy taktowanie wentylatora, zwiększają bezpieczeństwo użytkowania oraz zapewniają doskonałe rezultaty pieczenia. Praktyczne dodatki, jak prysznic ręczny i sonda gotowania, pozwalają na jeszcze większą kontrolę procesu kulinarnego.
• Piec Retigo O 1011 i Plus wyposażony jest także w port USB i interfejs LAN, co ułatwia zarządzanie danymi i diagnostykę. Umożliwia zdalny dostęp i analizę punktów krytycznych poprzez system HACCP oraz błyskawiczną informację o błędach dzięki Systemowi Diagnostyki Serwisowej.
• Oferując pojemność na 10x GN 1/1 + 1x GN 1/1, piec jest doskonale przystosowany do obsługi dużych serii potraw, co czyni go idealnym wyborem dla restauracji, hoteli i stołówek. Dzięki wymiarom 933 x 867 x 1080 mm i wadze 138 kg jest stosunkowo łatwy w integracji z istniejącą przestrzenią kuchenną.
• Parametry techniczne, takie jak moc 18,6 kW i zasilanie 400V, świadczą o wysokiej wydajności urządzenia. System wytwarzania pary przez iniekcję gwarantuje, że potrawy są soczyste od wewnątrz, a chrupiące z zewnątrz. 

Zakup pieca Retigo O 1011 i Plus to inwestycja w jakość, wydajność i zadowolenie gości. Przygotuj się na niezliczone możliwości kulinarne i efektywną pracę w Twojej profesjonalnej kuchni.