![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Obieraczka do Ziemniaków Nierdzewna | SZRON GZ-X30C
Kod: GZ-X30C
Dostępność: Mała ilość 11 szt.
Cena: 3876.00
Cena: 3876.00
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma Netto 0,00 zł
Suma Brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność i dostawa
Obieraczka do Warzyw X30C (Wsad 30 kg)
Obieraczka X30C to wydajne urządzenie gastronomiczne zaprojektowane z myślą o masowym przygotowywaniu warzyw korzeniowych. Urządzenie łączy funkcję płukania oraz obierania, co znacząco skraca czas przygotowania półproduktów w dużych kuchniach, stołówkach czy zakładach przetwórstwa warzywnego. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej oraz dno pokryte trwałym materiałem ściernym gwarantują niezawodność i długą żywotność sprzętu.
Specyfikacja techniczna
-
Kod produktu: X30C
-
Wymiary: 60x60x100 cm
-
Wsad jednorazowy: 20-30 kg
-
Pojemność: 75 l
-
Materiał wykonania: Stal nierdzewna AISI 201 (grubość 1,0 mm)
-
Moc urządzenia: 1,5 kW
-
Zasilanie: 230 V
-
Waga urządzenia: 72 kg
Charakterystyka pracy i wydajność
-
Szybkość procesu: Czas obierania jednego cyklu wynosi od 1,5 do 3 minut, zależnie od gatunku i wielkości warzyw.
-
Uniwersalność: Urządzenie dedykowane do ziemniaków, marchwi, buraków oraz innych warzyw korzeniowych.
-
Technologia ścierna: Zastosowanie dna z materiałem ścierającym zapewnia precyzyjne usunięcie skórki przy minimalnej utracie miąższu.
-
Trwała obudowa: Wykonanie ze stali AISI 201 zapewnia wysoką odporność na wilgoć oraz ułatwia utrzymanie czystości zgodnie ze standardami HACCP.
Wymagania instalacyjne
-
Zasilanie: Dostęp do gniazda elektrycznego o napięciu 230V.
-
Przyłącze wody: Urządzenie wymaga stałego doprowadzenia bieżącej wody do płukania warzyw w trakcie obierania.
-
Odprowadzenie ścieków: Miejsce montażu musi posiadać odpływ podłogowy (kratkę ściekową) do odprowadzania wody wraz z obierzinami.
Często zadawane pytania (FAQ)
-
Czy obieraczka X30C nadaje się do bardzo drobnych warzyw? Tak, jednak należy pamiętać, że czas cyklu może być krótszy. Proces obierania powinien być monitorowany przez operatora, aby uniknąć nadmiernego starcia surowca.
-
Jak dbać o element ścierny? Dno ścierne powinno być regularnie płukane po zakończeniu pracy. Należy unikać wrzucania do komory twardych przedmiotów (np. kamieni, które mogą trafić się w warzywach prosto z pola), aby nie uszkodzić powierzchni ciernej.
-
Czy instalacja wymaga specjalistycznych uprawnień? Ze względu na konieczność podłączenia do instalacji wodno-kanalizacyjnej oraz zasilania elektrycznego, zaleca się montaż przez wykwalifikowany personel techniczny, co zapewnia bezpieczeństwo użytkowania.
-
Czy urządzenie jest głośne podczas pracy? Obieraczka generuje poziom hałasu typowy dla przemysłowych maszyn obróbczych. Dzięki stabilnej konstrukcji i wadze 72 kg, urządzenie nie wpada w nadmierne wibracje podczas pełnego załadunku.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Szron
Marcina Kasprzaka 6,
91-083 Łódź
Poland
509302778
allegro@szron.eu
