Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch System Myjący 10x60x40

Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch System Myjący 10x60x40

Profesjonalna gastronomia wymaga sprzętu, który nie tylko ułatwia pracę, ale także pozwala osiągać perfekcyjne efekty. Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch System Myjący 10x60x40to urządzenie stworzone z myślą o wymagających szefach kuchni i cukiernikach. Dzięki nowoczesnej technologii, innowacyjnym rozwiązaniom oraz solidnej konstrukcji, piec ten stanowi kluczowy element wyposażenia w każdej profesjonalnej kuchni.

Innowacyjne technologie dla najwyższej jakości wypieków

Nowoczesna gastronomia wymaga precyzji i kontroli, a Eka Millennial Touchspełnia te oczekiwania dzięki elektronicznemu, dotykowemu panelowi TFT. Ten 7-calowy, kolorowy ekran pozwala precyzyjnie ustawiać parametry pieczenia, zapisywać receptury i dostosowywać proces obróbki termicznej do indywidualnych potrzeb. To rozwiązanie, które zapewnia powtarzalność i niezawodność w każdym cyklu pracy.

Dzięki zastosowaniu opatentowanych systemów Airflowlogic™, Humilogic™ i Drylogic™, piec gwarantuje równomierne rozprowadzanie gorącego powietrza, kontrolę wilgotności i skuteczne osuszanie komory. To oznacza, że pieczywo i wypieki cukiernicze wychodzą perfekcyjnie wypieczone, chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Funkcja Multilevel Cookingpozwala na jednoczesne przygotowywanie różnych potraw bez przenikania aromatów, co jest nieocenioną zaletą w intensywnie pracującej kuchni.

Oszczędność czasu, energii i łatwość czyszczenia

W codziennej pracy kluczowe jest nie tylko pieczenie, ale także utrzymanie urządzenia w czystości. Eka Millennial Touchzostał wyposażony w automatyczny system myjący, który oferuje cztery programy czyszczenia dostosowane do różnych poziomów zabrudzenia. To nie tylko wygoda, ale także oszczędność - nowoczesna głowica myjąca pozwala zmniejszyć zużycie wody nawet o 30%.

Dodatkowo piec został zaprojektowany z myślą o bezpieczeństwie użytkowania. Blokada drzwi, chłodzona szyba, stabilne nóżkii stal nierdzewna AISI 304sprawiają, że urządzenie jest nie tylko trwałe, ale także ergonomiczne i wygodne w codziennej pracy.

Dane techniczne

• Seria:Millennial Touch Screen

• Moc gazowa:18 kW

• Zakres temperatur:30°C - 260°C

• Maksymalna pojemność:10 tac

• Typ gazu:Gaz naturalny (GZ50/G20)

• Panel sterowania:Cyfrowy, 7-calowy ekran dotykowy TFT

• Systemy:Airflowlogic™, Humilogic™, Drylogic™

• Funkcje dodatkowe:Pre-heating, Holding, Cooldown, HACCP, Proofer, Holding Cabinet

• Materiał:Stal nierdzewna AISI 304, podwójnie przeszklona szyba

• System myjący:4 programy czyszczenia (ECO, NORMALNY, INTENSYWNY, PŁUKANIE)

• Wymiary:1035 x 850 x 1230 mm

• Stopień ochrony:IPX3

• Waga:ok. 110 kg

Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touchto inwestycja, która podnosi standard pracy w każdej profesjonalnej kuchni. Dzięki nowoczesnym technologiom, intuicyjnemu sterowaniu i solidnej konstrukcji pozwala na pełną kontrolę nad procesem wypieku, oszczędność zasobów i najwyższą jakość dań.