Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczo Eka Millennial Black Mask Bakery 10x60x40 18 kW

Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczo Eka Millennial Black Mask 10x60x40 18 kW

Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Black Mask to innowacyjne urządzenie dedykowane dla profesjonalnych kuchni, piekarni i cukierni. Dzięki zastosowaniu najnowocześniejszych technologii takich jak Airflowlogic™ i Humilogic™, piec zapewnia wysoką jakość gotowania, oszczędność energii oraz idealne efekty w przygotowywaniu potraw, od pieczenia chleba po przygotowanie wyśmienitych ciast.

Nowoczesne Technologie, Nowe Możliwości

Piec Millennial Black Mask jest wyposażony w Airflowlogic™, który optymalizuje cyrkulację powietrza, co zapewnia równomierne gotowanie na każdym poziomie komory pieca. Dodatkowo, Humilogic™, nowoczesny system nawilżania, podkreśla naturalny smak i aromat potraw dzięki precyzyjnie kontrolowanej wilgotności, a także zmniejsza zużycie wody, co czyni piec bardziej ekologicznym. Dzięki tym rozwiązaniom, piec idealnie nadaje się do pieczenia i gotowania w różnorodnych kuchniach gastronomicznych.

Wszechstronność i Precyzja Gotowania

Piec Millennial Black Mask oferuje funkcję automatycznego mycia z czterema programami (eko, normalny, intensywny, płukanie), co pozwala na oszczędności wody i pieniędzy. Pre-heating (wstępne rozgrzewanie) umożliwia szybsze rozpoczęcie gotowania, a funkcja Cooldown zapewnia szybkie schłodzenie komory pieca. Dodatkowo, piec może pełnić funkcję Proofera (komora rozrostu) w piekarniach oraz funkcję Holding Cabinet (szafa bankietowa), idealną do przechowywania potraw w odpowiedniej temperaturze i wilgotności.

Doskonała Wydajność i Bezpieczeństwo

Piec wyposażony jest w dotykowy panel sterowania o przekątnej 7 cali, co umożliwia łatwą i precyzyjną kontrolę nad wszystkimi parametrami gotowania. Bezpieczne drzwi z blokadą zapobiegają oparzeniom, a podwójnie przeszklone drzwi z oświetleniem LED umożliwiają wygodne monitorowanie procesu pieczenia. Dodatkowo, komora pieca wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 oraz izolowana obudowa zapewniają energooszczędność oraz większe bezpieczeństwo podczas pracy.

Piec dla Profesjonalistów

Piec Millennial Black Mask 10x60x40 sprawdzi się doskonale w piekarniach, cukierniach, restauracjach, kuchniach hotelowych oraz cateringach, gdzie liczy się wydajność, precyzyjność i wysoka jakość pieczenia. Dzięki dużej pojemności komory (10x60x40 cm) i mocy 18 kW, piec pozwala na przygotowanie wielu posiłków w krótkim czasie, co jest kluczowe w środowisku gastronomicznym.

Dane Techniczne

• Maksymalna pojemność: 10 tac 600x400 mm
• Moc gazowa: 18 kW
• Zakres temperatury: 30°C - 260°C
• Panel sterowania: Cyfrowy dotykowy
• Zasilanie: Gaz (naturalny G20)
• Ilość wentylatorów: 3
• Wymiary:
  • Szerokość: 1035 mm
  • Wysokość: 1231 mm
  • Długość: 850 mm
• Moc wejściowa: 700 W
• Obudowa: Stal nierdzewna AISI 304
• Wymaga podłączenia: Prąd, woda uzdatniona, kanalizacja

Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Black Mask to wszechstronny, energooszczędny piec, który sprosta wymaganiom każdego profesjonalisty w branży gastronomicznej. Oferuje innowacyjne funkcje, precyzyjne sterowanie, oraz wysoką wydajność, co czyni go niezastąpionym urządzeniem w każdej nowoczesnej kuchni.