![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Promocja trwa jeszcze 0000000
Infolinia: 733 130 139
Piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Gastro 7x GN 1/1 400V 730x849x850
Piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Gastro 7x GN 1/1 400V 730x849x850
Innowacyjne rozwiązania dla profesjonalnej gastronomii
Piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Gastro 7x GN 1/1 to niezastąpione narzędzie dla każdej kuchni profesjonalnej. Dzięki zaawansowanym technologiom i solidnej konstrukcji z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, ten piec zapewnia nie tylko wyjątkową trwałość, ale również łatwość utrzymania czystości. Zaokrąglone narożniki komory oraz tłoczona konstrukcja wewnętrzna ułatwiają codzienne użytkowanie i konserwację.
Bezpieczeństwo i komfort pracy
Drzwi pieca są wyposażone w przeszklone, wentylowane grawitacyjnie szyby oraz zawiasy z możliwością blokady w czterech pozycjach (60°, 90°, 120°, 180°), co znacznie zwiększa bezpieczeństwo podczas pracy. Warto również zaznaczyć, że taca ociekowa na skropliny z odpływem w drzwiach minimalizuje ryzyko powstawania niepotrzebnych zabrudzeń.
Zaawansowane funkcje i technologie
Piec Millennial Black Mask Gastro został wyposażony w dwie wentylatory z autorewersem i możliwością regulacji prędkości, co zapewnia optymalną cyrkulację powietrza i równomierne pieczenie. System wytwarzania pary z 10-stopniową regulacją pozwala precyzyjnie dostosować wilgotność wewnątrz komory, co jest kluczowe przy przygotowywaniu różnorodnych potraw.
Intuicyjne sterowanie i programowanie
Dotykowy panel sterowania z 7-calowym kolorowym ekranem umożliwia łatwe zarządzanie wszystkimi funkcjami pieca. Programowalna pamięć pozwala na zapisanie aż 100 programów, co znacząco ułatwia codzienną pracę. Możliwość ustawienia opóźnionego startu o 24 godziny oraz długi czas pracy do 11 godzin 59 minut daje pełną kontrolę nad procesem przygotowywania potraw.
Nowoczesne technologie Tecnoeka
Piec Millennial Black Mask Gastro wykorzystuje opatentowane systemy Airflowlogic™ oraz Humilogic™, które optymalizują cyrkulację powietrza oraz zużycie wody. Dzięki temu, potrawy są pieczone równomiernie na każdym poziomie, a naturalny smak i aromat składników zostaje doskonale zachowany.
Wysoka wydajność i wszechstronność
Pojemność komory na 7 blach GN 1/1 oraz wydajność na poziomie 105-140 dań dziennie sprawiają, że ten piec jest idealnym rozwiązaniem dla średnich i dużych kuchni gastronomicznych. Możliwość gotowania i pieczenia w trzech trybach (konwekcyjny, parowy, konwekcyjno-parowy) oraz liczne dodatkowe funkcje, takie jak Pre-heating czy Holding Cabinet, zapewniają wszechstronność zastosowań.
Kompatybilność z dodatkowymi akcesoriami
Dla jeszcze większej funkcjonalności, piec Millennial Black Mask Gastro można wyposażyć w dodatkowe akcesoria, takie jak podstawy (kod: 229521), okapy (kod: MKKC711) oraz zestawy do piętrowania (kod: MKS11), co umożliwia jego pełne dostosowanie do indywidualnych potrzeb kuchni.
Podsumowanie
Piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Gastro 7x GN 1/1 to zaawansowane urządzenie, które łączy w sobie najnowsze technologie, solidną konstrukcję oraz intuicyjną obsługę. Jego wszechstronność i wydajność sprawiają, że jest to doskonały wybór dla każdej profesjonalnej kuchni, która stawia na jakość i niezawodność. Zainwestuj w przyszłość swojej gastronomii z piecem Millennial Black Mask Gastro!
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
EKA
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland
61 658 70 00
witaj@hendi.com
