Piec konwekcyjny z nawilżaniem BAKERLUX SHOP.Pro Rosella marki UNOX to nowoczesne urządzenie, idealne do wypieku pieczywa oraz przekąsek słonych i słodkich, zarówno świeżych, jak i mrożonych. Zaprojektowany z myślą o sklepach, cukierniach i piekarniach, które chcą dostarczać klientom zawsze świeże wypieki. Piec pomieści 4 blachy o wymiarach 60x40 cm i umożliwia programowanie do 99 przepisów w 9 krokach, co daje pełną kontrolę nad procesem pieczenia. Dodatkowo, istnieje możliwość przypisania zdjęć poglądowych do przepisów, co ułatwia zarządzanie urządzeniem.
Główne cechy:
- Dotykowy panel sterowania o przekątnej 2,4 cala zapewnia intuicyjną obsługę pieca.
- Zakres temperatur: od 30°C do 260°C z możliwością regulacji wilgotności co 20%, w zakresie od 0 do 100%.
- Wi-Fi i Ethernet: pozwalają na zdalne sterowanie, przesyłanie przepisów oraz monitorowanie urządzenia.
- USB: umożliwia łatwy import i eksport przepisów.
- Wnętrze z zaokrąglonymi rogami, wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304, co ułatwia czyszczenie i zapewnia higienę pracy.
- 2 wentylatory z regulacją prędkości oraz rewersem zapewniają równomierne pieczenie.
- Podwójne szkło w drzwiach zapewnia lepszą izolację, a wbudowane oświetlenie LED ułatwia obserwację wnętrza komory podczas pieczenia.
Funkcje pieczenia/gotowania:
- DRY.Plus: szybkie usuwanie nadmiaru wilgoci z komory pieczenia.
- STEAM.Plus: natychmiastowe generowanie pary dla idealnych wypieków.
- AIR.Plus: system wentylatorów z dwoma prędkościami oraz rewersem dla równomiernego rozprowadzania gorącego powietrza.
Właściwości techniczne:
- Zaokrąglona komora pieczenia ze stali nierdzewnej AISI 304.
- Podwójne szkło zapewniające lepszą izolację.
- LED-owe oświetlenie komory, wbudowane w drzwi.
- Prowadnice boczne ze stali chromowanej.
- Wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej (przyłącze wody 3/4 cala), piec dostarczany jest bez wtyczki.
Piec BAKERLUX SHOP.Pro Rosella to niezawodne urządzenie, które dzięki swoim zaawansowanym funkcjom, takim jak DRY.Plus, STEAM.Plus oraz AIR.Plus, gwarantuje doskonałe rezultaty pieczenia. Idealnie nadaje się do wszelkiego rodzaju wypieków oraz przekąsek, zapewniając szybkie i precyzyjne gotowanie.
