![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Patelnia ze stali węglowej Lyonnaise ⌀270x130 mm HENDI 629451
Kod: 629451
Dostępność: Średnia ilość 32 szt.
Cena: 72.00
Cena: 72.00
Koszyk jest pusty
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Darmowa dostawa!
Podsumowanie zamówienia
Suma Netto 0,00 zł
Suma Brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność i dostawa
Przewidywana wysyłka:
48 godzin
Koszt przesyłki:
15
Patelnia NADAJE SIĘ na kuchenki indukcyjne!
Klasyczna okrągła patelnia ze stali węglowej o kształcie Lyonnaise.
Idealnie nadaje się do różnych sposobów przygotowywania potraw - od obsmażania i smażenia po opiekanie i duszenie.
Lekka i łatwa w obsłudze - idealna do codziennego użytku.
Z czasem, dzięki procesowi sezonowania, wytwarza naturalną powierzchnię nieprzywierającą.
Szybko się nagrzewa - doskonale nadaje się do smażenia i karmelizacji.
Wygodny uchwyt w stylu francuskim.
Wyposażona w otwór do zawieszania ułatwiający przechowywanie.
Przystosowana do użytku w piekarniku - do 10 minut w maksymalnej temperaturze 200°C.
Jak zahartować nową patelnię?
Hartowanie (sezonowanie) sprawia, że do patelni nic nie przywiera, a stal nie rdzewieje. Najlepszy domowy sposób to wykorzystanie obierek z ziemniaków:
-
Umyj i wysusz: Nową patelnię wyszoruj mocno gorącą wodą z płynem, aby pozbyć się fabrycznego wosku. Wytrzyj ją do sucha.
-
Smaż obierki: Wrzuć na patelnię garść obierek z ziemniaków, wlej trochę oleju (rzepakowy lub słonecznikowy) i wsyp łyżkę soli.
-
Wypalaj: Smaż obierki przez około 10-15 minut na średnim ogniu, przesuwając je po dnie i ściankach, aż staną się ciemnobrązowe i suche.
-
Wyczyść: Wyrzuć obierki, a patelnię wytrzyj papierowym ręcznikiem. Nie myj jej wodą! Pozostaw cienką warstwę tłuszczu do wystygnięcia.
Złote zasady użytkownika:
-
Pamiętaj o kolorze: Patelnia z czasem zrobi się czarna - to bardzo dobrze! To znak, że stworzyłeś naturalną powłokę nieprzywierającą.
-
Zero chemii: Po hartowaniu myj patelnię wyłącznie gorącą wodą. Nigdy nie wkładaj jej do zmywarki.
-
Konserwacja: Po każdym myciu i wysuszeniu przetrzyj wnętrze kropelką oleju.
-
Brak toksycznych powłok: Patelnie te nie zawierają szkodliwych substancji, takich jak PFOA czy PTFE. Nie musisz się obawiać, że podczas smażenia w wysokich temperaturach do jedzenia przedostaną się jakiekolwiek związki chemiczne.
-
Naturalny non-stick: Zamiast sztucznej warstwy, która z czasem się łuszczy i zdrapuje, stal węglowa z każdym użyciem buduje własną, naturalną powłokę nieprzywierającą (patynę).
-
Ekstremalna trwałość: To produkt na pokolenia. W przeciwieństwie do patelni teflonowych, których porysowanie oznacza konieczność wyrzucenia, stal węglową można wielokrotnie odświeżać i hartować na nowo.
-
Idealna do wysokich temperatur: Świetnie kumuluje ciepło, co pozwala na perfekcyjne wysmażenie steków czy chrupiących warzyw przy zachowaniu pełni wartości odżywczych.
Długość (mm):
540
Długość uchwytu (mm):
280
Grubość (mm):
2
Szerokość (mm):
270
Średnica (mm):
260
Średnica podstawy (mm):
190
Wysokość (mm):
130
Waga netto (kg) (2):
1.185
Wytrzymałość na maksymalną temperaturę (°C):
220
Nieodpowiedni do:
Zmywarka do naczyń
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Hendi
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland
61 658 70 00
witaj@hendi.com
Cena:
51.00
Cena:
51.00
Cena:
92.00
Cena:
92.00
Cena:
69.00
Cena:
69.00
Cena:
88.00
Cena:
88.00
Cena:
62.00
Cena:
62.00
Cena:
88.00
Cena:
88.00
Cena:
61.00
Cena:
61.00
Cena:
92.00
Cena:
92.00
Cena:
82.00
Cena:
82.00
Cena:
61.00
Cena:
61.00
Cena:
72.00
Cena:
72.00
Cena:
61.00
Cena:
61.00
Cena:
75.00
Cena:
75.00
Cena:
71.00
Cena:
71.00
Cena:
84.00
Cena:
84.00
