Krajalnica teflonowa do sera, nóż 330 mm | Ma-Ga 213T CE

Kod: 213T CE

Dostępność: Mała ilość

Cena: 9202.00

Cena: 9202.00

szt.

Dostępność i dostawa

Przewidywana wysyłka: 7 dni
Koszt przesyłki:
0
  • Kurier GLS 0
  • Odbiór osobisty w sklepie 0
  • Kurier GLS za pobraniem 10

Krajalnica Ma-Ga 213T to profesjonalne urządzenie zaprojektowane z myślą o do dokładnym krojeniu produktów spożywczych, przede wszystkim sera. Wyposażona w teflonowy nóż o średnicy 330 mm zapewnia płynne cięcie. Krojenie można regulować w sposób płynny w zakresie od 0 do 15 mm, co pozwala na uzyskanie plastrów o pożądanej grubości. Urządzenie spełnia normy bezpieczeństwa i higieny. Elementy mające kontakt z żywnością wykonano z anodowanego aluminium, co gwarantuje sterylność, trwałość i łatwość utrzymania w czystości. Kształt korpusu oraz ergonomiczny uchwyt stołu ułatwiają obsługę, a optymalnie nachylony stół w połączeniu z dobrze zaprojektowaną płytą dociskową zapewniają stabilne trzymanie krojonego produktu, co czyni pracę wygodną i efektywną.

Krajalnica do sera 213T posiada zintegrowaną ostrzarkę noża, która ułatwia jego konserwację, jednak nóż należy ostrzyć wyłącznie po usunięciu resztek żywności, aby zapobiec zużyciu ściernic. Nie zaleca się krojenia produktów mrożonych, zawierających kości ani niejadalnych. Dla uzyskania najlepszych rezultatów krojony ser powinien być schłodzony do temperatury 7-10°C. Codzienna konserwacja obejmuje mycie i osuszanie elementów stykających się z żywnością, przy czym zabronione jest mycie całej maszyny strumieniem wody. Regularne smarowanie olejem maszynowym jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania urządzenia. Krajalnica gastronomiczna Ma-Ga 213T to niezawodne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, łączące precyzję, higienę i łatwość użytkowania.

  • elementy krajalnicy mające kontakt z żywnością wykonano z aluminium anodowanego
  • ostrzarka noża integralna z maszyną
  • produkty krojone: ser, wędlina, mięso, pieczywo
  • nie można kroić produktów zamrożonych, produktów z kością, produktów nie żywnościowych
  • elementy maszyny stykające się z żywnością myć codziennie, po myciu osuszyć
  • zabrania się mycia całej maszyny strumieniem wody
  • codziennie smarować maszynę olejem maszynowym (nie stosować oleju jadalnego)
  • aby uniknąć przedwczesnego zużycia ściernic ostrzarki, nóż ostrzyć wyłącznie czysty (bez resztek krojonego produktu)
  • zaleca się krojenie sera na plastry schłodzonego do temp. 7-10°C. 
Parametr:
Wymiary zewnętrzne (mm) - 730 x 520 x 480
Napięcie (V) - 230
Waga (kg) - 28
Rozstaw nóżek (mm) - 505 x 340
Grubość krojonego plastra (mm) - 0 - 15
Średnica noża (mm) - 330
Poziom hałasu (dB) - < 70
Moc (W) - 270
Parametry:

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.

Zagrożenia ogólne i środki ostrożności

Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.

Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.

Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.

Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.

Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.

Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.

Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.

Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.

Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.

Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.

Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze

Ryzyko oparzeń i pożaru.

Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.

Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.

Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia chłodnicze

Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.

Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.

Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.

Chemia gastronomiczna

Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.

Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.

Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.

Nie wkładaj rąk do ruchomych części.

Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.

Meble nierdzewne

Przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.

Montaż zgodnie z instrukcją.

Urządzenia elektryczne

Ryzyko porażenia prądem i pożaru.

Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.

Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.

Urządzenia gazowe

Ryzyko wybuchu i pożaru.

Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.

Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.

Akcesoria gastronomiczne

Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.

Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.

Dotyczy wszystkich produktów

Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.

Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.

Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.

Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.

W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.

Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.

Dane producenta

Ma-Ga
Kujawska 136
85-950 BYDGOSZCZ
Poland

52 3704500
handlowy@maga.com.pl

Formularz kontaktowy