Opis i dane techniczne
Krajalnica ręczna MA-GA 212T to wydajna i precyzyjna maszyna do profesjonalnego krojenia sera. Dzięki płynnej regulacji grubości plastra w zakresie 0-15 mm, urządzenie sprawdzi się zarówno w gastronomii, jak i sklepach spożywczych, oferując elastyczność i precyzję krojenia.
Wysoka funkcjonalność i wygoda obsługi
Opływowy korpus ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości, a odpowiednio pochylony stół roboczy oraz wyprofilowana płyta dociskowa zapewniają stabilne i bezpieczne krojenie. Ergonomiczny uchwyt stołu umożliwia wygodną obsługę, nawet przy intensywnym użytkowaniu. Integralna ostrzarka umożliwia utrzymanie noża w optymalnej ostrości.
Trwałość i zgodność z normami
Wszystkie elementy mające kontakt z żywnością wykonane są z anodowanego aluminium, a nóż o średnicy 300 mm z hartowanej stali węglowej pokrytej teflonem. Maszyna spełnia normy CE oraz wymagania PN-EN 1974:2010, EN 60204-1:2010 i dyrektywy 2006/42/WE, co gwarantuje jej bezpieczne użytkowanie w środowisku profesjonalnym.
Specyfikacja techniczna:
-
Zakres regulacji grubości plastra: 0-15 mm
-
Średnica noża: 300 mm
-
Maks. wymiar krojenia: 240 mm (długość), do 180 mm (wysokość)
-
Wymiary (szer. x gł. x wys.): 660 x 510 x 480 mm
-
Rozstaw nóżek: 480 x 330 mm
-
Zasilanie: 230 V / 50 Hz / 1 faza
-
Poziom hałasu: < 70 dB
-
Waga: 25 kg
Zalecenia eksploatacyjne:
Urządzenie przeznaczone jest do krojenia produktów spożywczych - nie należy używać go do produktów mrożonych, z kością ani innych niż żywność. Ser najlepiej kroić schłodzony do temperatury 7-10°C. Elementy stykające się z żywnością należy czyścić codziennie i smarować olejem maszynowym (nie jadalnym). Zabrania się mycia urządzenia strumieniem wody. Nóż należy ostrzyć tylko po uprzednim oczyszczeniu z resztek produktów.
