![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Promocja trwa jeszcze 0000000
Infolinia: 733 130 139
Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczo Eka Millennial Black Mask Bakery 16x60x40 30 kW
Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Black Mask Bakery 16x60x40 30 kW
Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Black Mask Bakery 16x60x40 to najwyższej jakości urządzenie stworzone z myślą o wymagających piekarniach i cukierniach. Jego zaawansowana konstrukcja, funkcje oraz innowacyjne technologie gwarantują niesamowitą wydajność i precyzyjne wyniki w codziennym pieczeniu i gotowaniu. Dzięki Airflowlogic™ i Humilogic™, piec zapewnia idealne warunki do równomiernego pieczenia, oszczędzając przy tym energię i wodę.
Nowoczesna Technologia Pieczenia
Piec Millennial Black Mask Bakery jest wyposażony w opatentowane technologie, które czynią go niezwykle wydajnym i ekologicznym. Airflowlogic™ poprawia cyrkulację powietrza wewnątrz komory pieca, co zapewnia równomierne pieczenie na każdym poziomie, niezależnie od rodzaju potrawy. Humilogic™, system nawilżania wprowadzający wodę bezpośrednio z wentylatora, zwiększa wilgotność potraw, co poprawia ich smak i aromat, jednocześnie redukując zużycie wody.
Wydajność i Wygodna Obsługa
Piec Eka Millennial Black Mask Bakery oferuje cztery prędkości wentylatora (od 1500 do 2800 obr./min) oraz szeroki zakres temperatur od 30°C do 260°C, co pozwala na precyzyjne dopasowanie parametrów do różnych procesów pieczenia. Panel sterowania z 7-calowym dotykowym ekranem umożliwia szybkie i łatwe ustawienie temperatury i czasu pieczenia. Port USB umożliwia wgrywanie nowych przepisów i danych HACCP, co zapewnia jeszcze wyższą kontrolę jakości i wydajność pracy.
Komfort i Bezpieczeństwo
Piec jest wyposażony w automatyczny system myjący, który oferuje cztery programy (eko, normalny, intensywny, płukanie), co oszczędza wodę i czyni piec bardziej ekologicznym. Dzięki podwójnie przeszklonym drzwiom oraz oświetleniu LED, użytkownicy mogą łatwo obserwować proces pieczenia. Izolowana obudowa i zaokrąglone narożniki komory pieca gwarantują bezpieczeństwo pracy, minimalizując ryzyko oparzeń oraz zapewniając łatwość czyszczenia.
Niezawodność i Długowieczność
Piec Eka Millennial Black Mask Bakery 16x60x40 to urządzenie, które sprawdzi się w każdej profesjonalnej piekarni czy cukierni. Wysokiej jakości stal nierdzewna AISI 304 zapewnia długowieczność urządzenia, a komora pieca o wielkości 16x60x40 cm pozwala na pieczenie dużych ilości produktów jednocześnie. Moc gazowa 30 kW i zastosowanie palnika gazowego sprawiają, że piec osiąga bardzo szybkie czasy pieczenia, co znacząco zwiększa wydajność pracy.
Dane Techniczne
- Maksymalna pojemność: 16 tac 600x400 mm
- Moc gazowa: 30 kW
- Zakres temperatury: 30°C - 260°C
- Panel sterowania: Cyfrowy dotykowy
- Zasilanie: Gaz (naturalny G20)
- Ilość wentylatorów: 4
- Wymiary:
- Szerokość: 1160 mm
- Wysokość: 2060 mm
- Długość: 930 mm
- Moc wejściowa: 1450 W
- Obudowa: Stal nierdzewna AISI 304
- Wymaga podłączenia: Prąd, woda uzdatniona, kanalizacja
Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Black Mask Bakery 16x60x40 to niezbędne narzędzie w każdej profesjonalnej piekarni czy cukierni, które zapewnia wysoką jakość pieczenia, oszczędność energii oraz precyzyjne dostosowanie parametrów pieczenia. Jego nowoczesne technologie i łatwa obsługa sprawiają, że jest to inwestycja, która zwiększa efektywność pracy i poprawia jakość serwowanych produktów.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
EKA
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland
61 658 70 00
witaj@hendi.com
