![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Promocja trwa jeszcze 0000000
Infolinia: 733 130 139
Wałkownica Wałkowarka do Ciasta Ø40 cm Bartscher 101881 - Szybkość, Precyzja i Wydajność w Twojej Kuchni
Wałkownica do ciasta Bartscher 101881 to niezastąpione urządzenie dla profesjonalnych pizzerii, piekarni, restauracji oraz lokali gastronomicznych, które cenią sobie wydajność, precyzję i oszczędność czasu. Dzięki dwóm wałkom do ciasta i możliwości regulacji grubości ciasta w zakresie od 0,5 mm do 4 mm, urządzenie pozwala na przygotowanie ciasta o średnicy do 400 mm w zaledwie kilka chwil. Idealnie sprawdzi się do produkcji ciast na pizzę, tart, chleba do kebabu oraz wielu innych wypieków.
Dlaczego warto wybrać wałkownicę Bartscher 101881?
- ✅ Szybka i efektywna produkcja ciasta - średnica ciasta do 400 mm w krótkim czasie.
- ✅ Regulowana grubość ciasta - w zakresie od 0,5 mm do 4 mm, co pozwala na dostosowanie wypieków do indywidualnych potrzeb.
- ✅ Szerokie zastosowanie - idealna do ciast na pizzę, tartę flambée, chlebki do kebabu i innych wyrobów piekarniczych.
- ✅ Solidna konstrukcja ze stali szlachetnej - gwarancja trwałości i łatwości w utrzymaniu czystości.
- ✅ Bezpieczne materiały - wałki wykonane z tworzywa sztucznego, co zapewnia higieniczne warunki pracy.
- ✅ Kompaktowa i cicha praca - moc 0,37 kW przy napięciu 230 V sprawia, że urządzenie działa wydajnie i cicho.
Dane techniczne produktu:
- Model: Bartscher 101881
- Typ: Wałkownica do ciasta
- Średnica ciasta: od 260 mm do 400 mm
- Regulacja grubości ciasta: od 0,5 mm do 4 mm
- Liczba wałków: 2
- Długość wałka: 400 mm
- Materiał wałków: Tworzywo sztuczne
- Materiał obudowy: Stal szlachetna
- Waga ciasta: od 80 g do 700 g
- Ramię prowadzące ciasto: Tak
- Moc przyłączeniowa: 0,37 kW
- Zasilanie: 230 V / 50 Hz
- Poziom hałasu: Niski (brak danych w specyfikacji)
- Funkcje bezpieczeństwa: Brak danych (zwykle zintegrowane osłony ochronne)
- Wymiary i waga: Brak danych (urządzenie kompaktowe, dostosowane do użytku na blacie)
- Ważna wskazówka: Brak
Zalety wałkownicy Bartscher 101881:
✅ Wysoka wydajność - możliwość przygotowania do 700 g ciasta w jednym cyklu.
✅ Regulowana grubość ciasta - idealna do różnorodnych zastosowań gastronomicznych.
✅ Precyzyjna kontrola - ramię prowadzące zapewnia równomierne rozwałkowanie ciasta bez ryzyka jego uszkodzenia.
✅ Solidna konstrukcja - stal szlachetna zapewnia trwałość, odporność na korozję i łatwość w utrzymaniu higieny.
✅ Bezpieczne w użytkowaniu - wałki z tworzywa sztucznego spełniające normy higieniczne.
✅ Energooszczędność - moc 0,37 kW zapewnia niskie zużycie energii przy wysokiej wydajności.
✅ Kompaktowa budowa - idealna do kuchni o ograniczonej przestrzeni.
✅ Wszechstronne zastosowanie - od pizzy i tart po chlebki do kebabu.
Zastosowanie wałkownicy Bartscher 101881 w gastronomii:
- Pizzerie: Przygotowanie ciasta o idealnej grubości i średnicy do 400 mm w krótkim czasie.
- Piekarnie: Produkcja różnorodnych wypieków, w tym chlebków do kebabu, tart czy placków.
- Restauracje: Szybkie przygotowanie ciast na pizzę i inne dania wymagające cienkiego lub grubego ciasta.
- Cateringi: Efektywna produkcja dużych ilości ciasta, co usprawnia obsługę dużych wydarzeń i bankietów.
- Food trucki: Kompaktowe urządzenie do szybkiego przygotowania świeżych wypieków na miejscu.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Bartscher
Franz-Kleine-Str. 28
33154 Salzkotten
Germany
49 5258 971-0
info@bartscher.com
