![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Promocja trwa jeszcze 0000000
Infolinia: 733 130 139
Schładzarka szokowa Zamrażarka 10x GN 1/1 230V 1490W 755x765x1303 Hendi 232187
Szybkoschładzarka i Zamrażarka Szokowa Hendi 232187 - Niezawodne Urządzenie do Szybkiego Schładzania i Zamrażania Potraw
Szybkoschładzarka i zamrażarka szokowa firmy Hendi to profesjonalne urządzenie przeznaczone do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw, idealne dla gastronomii. Zapewnia doskonałe warunki przechowywania żywności, gwarantując jej świeżość i bezpieczeństwo.
Najważniejsze cechy:
- Schładzanie i zamrażanie: Możliwość schładzania potraw od +70°C do +3°C w 90 minut, od +70°C do -18°C w 240 minut, lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury.
- Praca w trudnych warunkach: Bezproblemowa praca w temperaturze otoczenia do 43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%.
- Wykonanie: Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co zapewnia trwałość i łatwość czyszczenia.
Funkcje i wydajność:
- Komora wewnętrzna: Zaokrąglone narożniki ułatwiają czyszczenie. Wyposażona w prowadnice na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm.
- Izolacja: Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, gwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej.
- Drzwi: Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną.
- System chłodzenia/zamrażania: Wymuszony wentylatorem, zapewniający równomierne chłodzenie i zamrażanie.
Kontrola i bezpieczeństwo:
- Elektroniczny panel sterowania: Umożliwia precyzyjną kontrolę i monitorowanie procesu schładzania i zamrażania.
- Sonda: W zestawie, umożliwia dokładny pomiar temperatury wewnątrz potraw.
Dodatkowe informacje:
- Pojemność komory: 10x GN 1/1 lub 10 blach 600x400 mm.
- Wymiary wewnętrzne komory: 610x410x(H)760 mm.
- Prowadnice: 10 par prowadnic z odstępem co 70 mm.
- Wydajność: Przy schładzaniu do 3°C - 25 kg, przy zamrażaniu do -18°C - 20 kg.
- Waga: 90 kg.
- Czynnik chłodzący: R455.
- Nóżki: 4 regulowane nóżki wykonane ze stali nierdzewnej.
Konstrukcja:
- Górna pokrywa: Zdejmowana dla łatwiejszego dostępu i czyszczenia.
Szybkoschładzarka i zamrażarka szokowa Hendi to niezawodne i efektywne rozwiązanie do szybkiego schładzania i zamrażania potraw. Dzięki zaawansowanej technologii i solidnej konstrukcji, urządzenie zapewnia doskonałe warunki przechowywania żywności, gwarantując jej świeżość i bezpieczeństwo. Idealne dla profesjonalnych kuchni, które wymagają najwyższej jakości sprzętu.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Hendi
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland
61 658 70 00
witaj@hendi.com
