Koszyk (0)
![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Koszyk jest pusty
Do bezpłatnej dostawy brakuje
-,--
Darmowa dostawa!
Suma Netto
0.00 zł
Suma Brutto
0.00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Zapytaj o możliwość przedłużenia gwarancji do 5 lat. Szczegóły: 733 130 139
-
Kategorie
- Akcesoria gastronomiczne
-
Urządzenia grzewcze
- Frytownice
- Grille gastronomiczne
- Płyty grillowe
- Podgrzewacze stołowe
- Warniki do wody i zaparzacze
- Bemary gastronomiczne
- Cyrkulatory Sous-Vide
- Pasty do podgrzewaczy
- Pozostałe urządzenia grzewcze
- Naleśnikarki i gofrownice
- Piece konwekcyjno-parowe
- Piece piekarskie
- Kociołki do zup
- Kuchnie elektryczne
- Kuchnie gazowe
- Kuchenki indukcyjne
- Patelnie uchylne i kotły
- Piece konwekcyjne
- Makaroniarki
- Urządzenia do hot-dog
- Czajniki gastronomiczne
- Wędzarnie
- Patelnie gazowe
- Podgrzewacze do talerzy
- Urządzenia do gotowania ryżu
- Witryny grzewcze
- Grille ogrodowe
- Mikrofalówki gastronomiczne
- Tostery gastronomiczne
- Kotły warzelne
- Lampy grzewcze do potraw
- Opiekacze i salamandry
- Maszyny do popcornu
- Maszyny do waty cukrowej
- Taborety gastronomiczne
- Rożna do kurczaków
- Parowniki DIM SUM
- Piekarniki
- Termosy gastronomiczne
-
Urządzenia chłodnicze i mroźnicze
- Granitory
- Maszyny do lodów
- Witryny chłodnicze
- Maszyny do bitej śmietany
- Dystrybutory do lodów
- Szafy chłodnicze
- Chłodziarki gastronomiczne
- Nadstawki chłodnicze
- Chłodziarki farmaceutyczne
- Szafy mroźnicze
- Dystrybutory do napojów
- Szafy do sezonowania mięsa
- Stoły chłodnicze
- Stoły mroźnicze
- Łuskarki do lodu
- Wytwornice lodu
- Schładzarki szokowe
- Komory chłodnicze i mroźnicze
- Lodówki na próbki HACCP
- Akcesoria chłodnicze
- Witryny chłodnicze Yato
- Zamrażarki skrzyniowe
-
Obróbka mechaniczna
- Worki i rolki do pakowarek
- Szatkownice do warzyw
- Maszynki do mielenia mięsa
- Nadziewarki do kiełbas
- Tarcze do plasterków
- Tarcze do słupków
- Obieraczki do ziemniaków
- Krajalnice do chleba
- Miksery kuchenne
- Tarcze do wiórków
- Miksery planetarne
- Miksery ręczne
- Cuttry
- Kloce masarskie
- Miksery uniwersalne
- Krajalnice do wędlin i sera
- Piły do kości
- Maszyny do świeżego makaronu
- Filtry oleju
- Pakowarki próżniowe
- Wilki do mięsa
- Miksery spiralne
- Kotleciarki gastronomiczne
- Mieszalniki do farszu
- Roboty gastronomiczne wielofunkcyjne
- Nadziewarki do pączków
- Dzielarki i zaokrąglarki do ciasta
- Wirówki do sałaty
- Tarcze do frytek
- Pozostałe tarcze do szatkownic
- Suszarki do żywności
- Tarcze do kostek
- Tarcze do plasterków falistych
- Zestawy tarcz do szatkownic
- Zmywarki gastronomiczne i higiena
- Wyposażenie baru i kawiarni
- Wyposażenie kebaba
- Wyposażenie pizzerii
-
Meble gastronomiczne nierdzewne
- Baseny gastronomiczne
- Meble gastronomiczne Hendi
- Blaty gastronomiczne nierdzewne
- Blaty gastronomiczne ze zlewem
- Regały magazynowe chromowane
- Podstawy pod kloce masarskie
- Okapy gastronomiczne
- Wózki kelnerskie
- Wózki transportowe
- Pozostałe meble gastronomiczne
- Nadstawki jednopoziomowe
- Nadstawki dwupoziomowe
- Nierdzewne kosze na śmieci
- Półki gastronomiczne
- Umywalki gastronomiczne
- Stoły gastronomiczne nierdzewne
- Regały z tworzywa
- Ciągi kuchenne
- Podstawy pod garnki
- Podstawy pod zmywarki
- Podstawy pod piece
- Regały gastronomiczne
- Separatory tłuszczu
- Stoły gastronomiczne centralne
- Stoły gastronomiczne ze zlewem
- Stoły jezdne gastronomiczne
- Stoły ze stali nierdzewnej
- Stoły gastronomiczne wiszące
- Stoły załadowcze do zmywarek
- Meble do zmywalni
- Szafy gastronomiczne nierdzewne
- Meble gastronomiczne Stalgast
- Szafki gastronomiczne wiszące
- Wózki z szafką
- Wózki dla piekarni
- Syfony i naboje do bitej śmietany
- Syfony i naboje do wody sodowej
- Oferty specjalne
-
Producenci
- Alpen Camping
- Alphatech by Lainox
- Alushelf
- Alwi
- AMERBOX
- Amitek
- Animo
- AP Polska
- Araven
- Arcoroc
- ART Quick Soda
- Bar Up
- Barmatic
- Bartscher
- Bormioli Rocco
- Bradley Smoker
- Bravilor Bonamat
- Brema Ice Makers
- Brita
- Byfal
- CAMBRO
- Caterina
- Ceado
- Classeq
- CookPro
- Cunill
- Części
- Dalmec
- Devran
- DIHR
- Elframo
- Eloma
- F. Dick
- Fama
- FCM
- Fiamma
- Fiesta
- Fine Dine
- FM Industrial
- Fresco
- Fricosmos
- Furmis
- Futurmat
- GAM
- Gastro-Tar
- Gastroprofit
- Gasztrometál
- GGF
- GMG
- GRAEF.
- GRAFEN
- Gredil
- Hallde
- Hamilton Beach
- Hamilton Beach Commercial
- Hendi
- Henkelman
- HOONVED
- Horeca Parts
- Hoshizaki
- Icematic
- Inoxtrend
- ISi
- Islaverde
- Kayser
- Kenwood
- Kitchen Aid
- Kocel
- KOPA
- KROMET
- La Felsinea
- LAVA
- Lavezzini
- Linden
- Lubiana
- LUND
- Ma-Ga
- Magister
- Master Frost
- MBM
- Medgree
- Mega-M
- MENUMASTER
- Mijar
- Mix
- Monolith
- Moretti Forni
- Mosa
- Mychef.
- Nayati
- Nino Cucino
- Nuova Simonelli
- Ohaus
- Olis
- P21
- Paderno
- Panasonic
- Pasabahce
- PizzaGroup
- Polgast
- POLYSCIENCE
- Potis
- Prisma Food
- Prismafood
- Quamar
- RAVANSON
- REDFOX
- Resto Quality
- Retigo
- Revolution
- Rilling
- RM GASTRO
- Robot Coupe
- RODO
- Roller Grill
- Sagi
- Sammic
- Samsung
- Sanelli
- Santos
- SAYL
- Silanos
- Sirman
- SPM
- Stalgast
- Stockel
- Sunnex
- Szron
- Tecfrigo
- Tecnoeka
- Thermo Future Box
- Tramontina
- Triangle
- Tribeca
- Ultra Power
- Unox
- Uyar
- Victor
- Victorinox
- Waring
- YATO
- Zernike
- Leasing
- Dostawa
- Płatność
- Regulamin
- Promocje
- Kontakt
Brak towaru
Piec konwekcyjno-parowy Black Mask 5x GN 1/1 | Eka Millennial
Numer katalogowy:
MKF511BM
Dostępność:
Brak u producenta.
Zadzwoń i zapytaj o zamiennik. 0 szt.![]()
Zadzwoń i zapytaj o zamiennik. 0 szt.
Wpisz swój e-mail
14917.00
14917.00
Zadzwoń 733 130 139
Wysyłka w ciągu:
24 godziny
Cena przesyłki:
0
- Kurier przedpłata 0
- Kurier pobranie 24.99
- Kurier express przedpłata 35
Kod kreskowy:
EAN:
5905186021137
Najważniejsze parametry:
- Sterowanie: elektroniczne
- Pojemność (ilość/wymiar): 5x GN1/1
- Linia: Millenial Black Mask Gastro
- Odległość pomiędzy prowadnicami (mm): 68 mm
- Wymiary zewnętrzne (mm) : 730x784x(H)700 mm
- Ilość wentylatorów: 1 z autorewersem
- Zakres temp. (°C): od 30°C do 270°C
- Nawilżanie: bezpośrednie
- Automatyczny system myjący: Opcjonalnie
- Moc (W): 7,8 kW
- Napięcie (V): 400
- Waga (kg): 78,4
Opis serii:
Piece konwekcyjno-parowe Millenial Black Mask Gastro dla gastronomii, elektryczne, sterowanie elektroniczne. Seria nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych MILLENIAL BLACK MASK GASTRO. Nazwa nie jest przypadkowa - czarny panel sterowania po wyłączeniu pieca całkowicie znika w czarnej otoczce drzwi pieca. Elektroniczny, 7-calowy, dotykowy panel sterowania umożliwia wygodne i precyzyjne ustawienie zadanych parametrów gotowania. Piece MILLENIAL BLACK MASK posiadają dwa opatentowane rozwiązania:
- Airflowlogic™ - to opatentowane i innowacyjne rozwiązanie polegąjace na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji przepływu powietrza
- Humilogic™ - nowy opatentowany system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody
- Airflowlogic™ - to opatentowane i innowacyjne rozwiązanie polegąjace na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji przepływu powietrza
- Humilogic™ - nowy opatentowany system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody
Najważniejsze funkcje:
- 1-punktowa sonda
- Dzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazaną temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje parametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania.
- Pre-Heating - Rozgrzewanie komory pieca o +30°C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjęcie potrawy
- Holding - Utrzymywania potrawy w odpowiednio wysokiej temperaturze, bezpośrednio po zakończeniu cyklu gotowania
- Cool Down - Szybkie obniżenie temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorze
- HACCP
- Możliwość sczytania parametrów pracy pieca w celu kontroli poprawnego przebiegu procesów gotowania
- Proofer - Funkcja zamienia piec w komorze rozrostu
- Holding Cabinet - Piec może pełnić role szafy bankietowej - utrzymuje dania w odpowiednio wysokiej temperaturze i nawilżeniu, do momentu wydawania posiłków
- Możliwość zapisania 100 programów, po 10 kroków każdy - Wystarczy wybrać jeden ze 100 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie prace, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu. Parametry te można modyfikować, zapisywać i usuwać z pamięci
- Trzy prędkości wentylatorów od 1500 do 2800 obr./min
- Trzystopniowa regulacja prędkości wentylatora zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę w całej komorze
- Gotowanie z użyciem sondy
- Dzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazaną temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje parametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania
- Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T - Jest to udoskonalona metoda gotowania z sondą. Szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. System samoczynnie utrzymuje niewielka różnice pomiędzy temperaturą w komorze, a środkiem potrawy. Dzięki temu potrawa jest równomiernie ugotowana
- Port USB - Rozwiązanie szczególnie zalecane dla kuchni sieciowych. Wystarczy zaprogramować tylko jeden piec. Do pozostałych można wgrać program za pośrednictwem portu USB
- Automatyczny system myjący - OPCJA
Opcjonalnie:
4 programy mycia, ECO, NORMALNY, INSTENSYWNY, PŁUKANIE, dostosowane do rożnego poziomu zabrudzenia komory Aż do 30% oszczędności wody dzięki nowej głowicy myjącej to oszczędność nie tylko Twoich pieniędzy ale także środowiska naturalnego. Detergent do mycia oraz płyn nabłyszczający połączony w jednym produkcie to duże ułatwienie zarówno w stosowaniu produktu jak i jego zamawianiu.
POZOSTAŁE CECHY PIECÓW MILLENIAL BLACK MASK GASTRO:
- Regulacja temperatury w zakresie 30-270°C
- Ustawianie czasu pracy do 11 h, 59 min lub praca ciągła NON-STOP
- Opóżnienie automatycznego włączenia się pieca aż do 24 godzin
- przydatne w celu przygotowania pieca lub dania przed przyjściem personelu do pracy
- Możliwość zapisania dnia i aktualnej godziny
- Alarm wywołany okapem kondensacyjnym (działa tylko w piecu z podłączonym okapem)
- Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 10-cio stopniowa regulacja stopnia zaparowania
- Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED
- Bezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu
- Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie
- Drzwi z zawiasem po prawej
- Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi
- Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany
- Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni
- Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze
- Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304
- Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca
- Obudowa w całości ze stali nierdzewnej
- Współczynnik szczelności: IPX 4
- Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca
- Wymagane podłączenie do prądu, uzdatnionej wody, kanalizacji
Dane producenta
Hendi
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland
61 658 70 00
witaj@hendi.com