![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Promocja trwa jeszcze 0000000
Infolinia: 733 130 139
Mała Szafa Do Sezonowania Mięsa Podblatowa 98l 170W 595x570x820 Hendi 221426
Profesjonalna Szafa Chłodnicza do Sezonowania Mięsa Hendi 221426
Profesjonalna szafa chłodnicza do sezonowania mięsa to zaawansowane urządzenie wykonane z najwyższej jakości materiałów, które zapewniają długotrwałą trwałość i efektywność. Idealna do zastosowań w restauracjach, hotelach i profesjonalnych kuchniach.
Najważniejsze cechy:
- Konstrukcja: Obudowa, rama drzwi oraz uchwyt drzwi wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, co gwarantuje trwałość i łatwość utrzymania w czystości.
- Przeszklenie drzwi: Wykonane z dwóch warstw hartowanego szkła powlekanego niskoemisyjnego, które zwiększa wydajność energetyczną, blokując promieniowanie UV i ciepło z zewnątrz.
- Bezpieczeństwo: Standardowo wyposażone w zamek drzwi.
- Pojemnik na wodę: Wykonany z tworzywa ABS, wodę destylowaną należy uzupełnić ręcznie.
Funkcje i wydajność:
- Powiadomienia i alarmy: Ekran i alarm dźwiękowy sygnalizują niską wilgotność poniżej 15% oraz konieczność uzupełnienia wody. Alarm sygnalizuje również, gdy drzwi pozostają otwarte przez więcej niż 3,5 minuty.
- Sterylizacja: Wbudowana lampa UVC zapobiega rozwojowi bakterii, gwarantując bezpieczne środowisko dla mięsa.
- Chłodzenie: Wymuszone wentylatorem, zapewniającym odpowiednią cyrkulację powietrza.
- Odparowanie: Automatyczne odparowanie wody kondensacyjnej.
Oświetlenie i kontrola:
- Światła LED: Umieszczone po obu stronach komory oraz na suficie, zapewniają doskonałe oświetlenie wnętrza.
- Zakres temperatur: Regulowany od 1 do 25°C.
- Wilgotność: Regulowany zakres wilgotności od 60% do 85%, aktualny poziom wyświetlany na panelu.
Dane techniczne:
- Czynnik chłodniczy: R600a.
- Maksymalny udźwig: Drążek do haków - 50 kg, każdy hak - 25 kg, półka - 30 kg.
W zestawie:
- 1 półka,
- Drążek do zawieszania haków,
- 3 haki,
- Tacka na sól (sól nie jest w zestawie).
Wszystkie powyższe elementy są wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia ich trwałość i łatwość utrzymania w czystości.
Profesjonalna szafa chłodnicza do sezonowania mięsa to niezawodne rozwiązanie, które dzięki zaawansowanej technologii i solidnej konstrukcji, gwarantuje doskonałe warunki przechowywania i sezonowania mięsa. Jest to idealny wybór dla każdego, kto potrzebuje urządzenia o wysokiej wydajności i jakości.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Hendi
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland
61 658 70 00
witaj@hendi.com
