![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Infolinia: 733 130 139
Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczo Eka Millennial Black Mask Bakery 4x60x40 9,3 kW
Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Black Mask Bakery 4x60x40 9,3 kW
Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Black Mask Bakery 4x60x40 to zaawansowane urządzenie stworzone z myślą o profesjonalnych piekarniach oraz cukierniach, które wymagają wydajności, precyzji i oszczędności energii. Jego nowoczesna konstrukcja i funkcje umożliwiają efektywne przygotowywanie potraw, które zachowują naturalny smak i aromat dzięki zastosowaniu innowacyjnych technologii.
Nowoczesne Technologie Pieczenia
Piec Millennial Black Mask Bakery wyróżnia się opatentowanymi rozwiązaniami, takimi jak Airflowlogic™, które poprawiają cyrkulację powietrza i gwarantują równomierne pieczenie na każdym poziomie komory. Kolejną innowacją jest Humilogic™, system nawilżania, który mniejszym zużyciem wody zapewnia wysoki poziom wilgotności, co wpływa na intensyfikację smaku i aromatu potraw. Dzięki tym technologiom pieczenie w tym piecu staje się precyzyjne i ekologiczne.
Wydajność i Łatwość Obsługi
Piec Eka Millennial Black Mask Bakery oferuje cyfrowy panel sterowania o przekątnej 7 cali, który umożliwia łatwą i precyzyjną regulację temperatury i czasu pieczenia. Urządzenie jest wyposażone w funkcję automatycznego mycia oraz możliwość zapisania do 100 receptur, co sprawia, że jest ono niezwykle wygodne i oszczędza czas. Port USB pozwala na szybkie pobieranie i wgrywanie przepisów, co jest szczególnie istotne w dynamicznej kuchni.
Komfort i Bezpieczeństwo
Piec Millennial Black Mask Bakery zapewnia bezpieczeństwo pracy, dzięki funkcjom takim jak blokada drzwi, podwójne szyby chłodzone grawitacyjnie oraz uszczelki odporne na wysokie temperatury. Wnętrze pieca jest wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia długowieczność urządzenia i łatwość w utrzymaniu czystości. Oświetlenie LED oraz podwójnie przeszklone drzwi umożliwiają wygodne monitorowanie procesu pieczenia.
Dane Techniczne
- Maksymalna pojemność: 4 tace 600x400 mm
- Moc gazowa: 9,3 kW
- Zakres temperatury: 30°C - 260°C
- Panel sterowania: Cyfrowy dotykowy
- Zasilanie: Gaz (naturalny G20)
- Ilość wentylatorów: 1
- Wymiary:
- Szerokość: 1035 mm
- Wysokość: 801 mm
- Długość: 850 mm
- Moc wejściowa: 300 W
- Obudowa: Stal nierdzewna AISI 304
- Wymaga podłączenia: Prąd, woda uzdatniona, kanalizacja
Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Black Mask Bakery 4x60x40 to wydajne i ekologiczne urządzenie, które poprawi jakość pracy w każdej piekarni i cukierni. Dzięki innowacyjnym funkcjom i nowoczesnemu designowi, jest to inwestycja, która pomoże w optymalizacji procesów pieczenia i zmniejszy zużycie energii oraz wody, jednocześnie zapewniając wysoką jakość wypieków.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
EKA
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland
61 658 70 00
witaj@hendi.com
