Urządzenie do powierzchniowego mrożenia Anti-Griddle™ | HENDI

PolyScience® Anti-Griddle™ to tradycyjne urządzenie stołowe z niesamowitą funkcją: szybkiego zamrażania sosów i puree. Umożliwia uzyskanie zamrożonych albo częściowo zamrożonych potraw z chrupiącą warstwą wierzchnią i chłodnym, kremowym wnętrzem. Taka podwójna konsystencja pozwala na tworzenie zaskakujących i unikalnych potraw. W bufetach i podczas wydarzeń gastronomicznych urządzenie to cieszy się popularnością, zwłaszcza gdy na oczach gości przygotowywane są mrożone przystawki albo desery. W ciągu 5-10 minut powierzchnia urządzenia Anti-Griddle™ osiąga temperaturę -34°C.

CECHY:

• Wytrzymała obudowa ze stali nierdzewnej z antypoślizgowymi nóżkami
• Powierzchnia mrożenia o wymiarach 36,5x23,5 cm wykonana jest ze stali nierdzewnej
• Urządzenie wyposażono w uchwyty do przenoszenia i pokrywę na powierzchnię mrożenia

DANE TECHNICZNE:

• Wymiary: 403x477x343 mm
• Zasilanie: 230 V