Szybkoschładzarka szokowa 5-cio półkowa | Hendi

• Przeznaczona do wszelkiego rodzaju punktów gastronomicznych Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne w kuchni większych partii dań lub półproduktów
• Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) - zewnętrznie satynowana, wewnątrz polerowana na wysoki połysk
• Prowadnice na dwa rodzaje tac: standardowe GN 1/1 oraz EN 600x400 mm; model MX3.10C tylko prowadnice standardowe GN
• Drzwi z uszczelką otwierane w prawo (brak możliwości zmiany strony otwierania)
• Zaokrąglone narożniki komory dla ułatwienia utrzymania czystości, możliwość suszenia komory w celu usunięcia nadmiernej wilgotności
• Dno ze zintegrowanym odpływem - tacka ociekowa na kondensat w zestawie; model MX3.10C bez tacki
• Parownik z powłoką antykorozyjną - Duży niezawodny kondensator
• Łatwy dostęp do parownika i kondensatora w celu konserwacji lub czyszczenia
• Czynnik chłodniczy R452A
• Wysokowydajny agregat chłodniczy włoskiej produkcji
• System schładzania/ zamrażania wymuszony wentylatorem przystosowanym do niskiej temperatury
• Regulowane nóżki od 60 mm do 90 mm
• Bezproblemowa praca urządzenia w temp. otoczenia do +32°C i wilgotności względnej powietrza do 60%
• Elektroniczny ekran dotykowy na froncie
• Dostępne ustawienia cykli: cykl wstępnego schładzania, cykl schładzania/ zamrażania na zadaną temperaturę z sondą rdzeniową + faza podtrzymywania, cykl schładzania/ zamrażania w zadanym czasie bez sondy, faza podtrzymywania, możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do +3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu

• Automatyczna kontrola sondy
• Wyświetlana temperatura mierzona przez sondę
• Wyświetlany czas jaki upłynął od początku cyklu, ustawiony przez użytkownika
• Cykl odkażania surowych ryb
• Funkcja ręcznego odszraniania
• Alarm HACCP
• Standardowa sonda rdzeniowa w zestawie

Parametry: