WhatsApp

Kup taniej produkty Hendi z kodem rabatowym JESIEN24.
Tylko przez  Timer

Brak towaru

Piec konwekcyjno-parowy 10x GN1/1 | 15,8 kW | Piron Vespucci PF7210 | RQ

Numer katalogowy: GP-PF7210
Dostępność: Brak u producenta.
Zadzwoń i zapytaj o zamiennik.
24180.41
24180.41
22971.39 22971.39 cena z kodem: ROBOT
Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.
szt.
Zadzwoń 733 130 139
Cena przesyłki:
0
  • Kurier 0
  • Kurier express 29.99

Opis:

Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci -  to wszystko czego potrzebujesz!

  • Proste sterowanie
  • Możliwość zapisu programów w kilku krokach
  • Kompaktowe wymiary
  • Nowoczesny i atrakcyjny wygląd

 

Tryby pracy:

  • Pieczenie w trybie konwekcja 
  • Pieczenie w trybie  konwekcja + naparowanie
  • Gotowanie na parze

 

Piec umożliwia:

  • pieczenie
  • smażenie
  • grillowanie
  • gotowanie w parze
  • gotowanie Delta T
  • blanszowanie
  • rozmrażanie
  • regenerację

 

Programowanie:

  • Możliwość zapisania do 99 programów
  • 5 kroków gotowania na każdy program
  • Standardowo 20 zapisanych przepisów 

 

Panel sterowania:

  • Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania 
  • Timer umożliwiający ustawienie czasu 
  • Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie
  • Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji

 

Obieg powietrza:

  • Wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład temperatur w komorze
  • 3 prędkości wentylatorów - zapewniają dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza
  • Tryb półstatyczny dla produktów delikatnych w obróbce
  • System zwiększający przepływ powietrza wewnątrz komory

 

Poziom wilgotności:

  • Para wytwarzana metodą bezpośredniego natrysku
  • System Sator Steam - generowanie pary wodnej do 100% nasycenia
  • System Optimal Climatic - usuwa nadmiar wilgoci, utrzymując wymagany poziom wilgotności

 

 

Efektywność energetyczna:

  • Podwójna izolacja - innowacyjny materiał izolacyjny zapewnia minimalne straty ciepła w komorze pieczenia
  • Podwójna, trwała szyba atermiczna, z której wykonane są drzwi decyduje o skutecznej ochronie termicznej pieca
  • Doskonałe naparowanie - brak spadku temperatury podczas uruchamiania naparowania dzięki wprowadzeniu na grzałki już wstępnie rozpylonej gorącej wody ogrzanej pośrednio przez odpływ

 

Dodatkowe informacje techniczne:

  • Jednopunktowa sonda rdzeniowa pozwala na kontrolowanie temperatury wewnątrz potraw w celu uzyskania jak najlepszego smaku (opcjonalnie)
  • Komora wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304
  • Zewnętrzna klasa wodoszczelności - IPX4
  • Precyzyjne oświetlenie halogenowe wnętrza pieca
  • Podwójna szyba frontowa - hartowana, łatwo otwierana dla zachowania czystości pieca
  • Prowadnice przystosowane do pojemników GN1/1
  • Łatwo zdejmowane prowadnice ułatwiają zachowanie czystości w komorze pieca.
  • Konstrukcja umożliwia obróbkę kilku potraw w tym samym czasie bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych półkach
  • Uszczelka drzwi wykonana z elastycznej gumy silikonowej, stanowiącej skuteczną ochronę przed ścieraniem i wysokimi temperaturami
  • Regulowane nóżki decydują o zachowaniu stabilności na podłożu
  • Wymagane podłączenie do wody 3/4"

 

Opcje dodatkowe:

  • możliwość szkolenia z obsługi i gotowania na piecu - 800 zł netto
  • możliwość montażu pieca pod przygotowaną instalację - 550 zł netto

 

Parametry techniczne:

  • Sterowanie: elektroniczne
  • Wymiary zewnętrzne [mm]: 780x850x1200
  • Odległość między prowadnicami [mm]: 67
  • Pojemność: 12x GN1/1
  • Zakres temperatury [°C]: 30-260
  • Rekomendowana liczba porcji: 90-150
  • Moc [kW]: 15,8
  • Zasilanie [V]: 400
  • Waga [kg]: 121

 

Wyposażenie dodatkowe:

  • Okap kondensacyjny PC7600
  • Podstawa pod piec z prowadnicami na tace - 1 710 zł netto
  • Zmiękczacz manualny LT8 
  • Zmiękczacz automatyczny RQ4TD
  • Komora wzrostowa PL7612
  • Drzwi pieca otwierane na prawą stronę - 1 260 zł netto
  • Uniwersalne prowadnice na pojemniki 10x GN1/1 i blachy 10x 600x400 - 1 150 zł netto

 

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Resto Quality Vespucci:

  • W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech
  • Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach cukierniczo-piekarniczych 600x400 mm  (opcjonalnie)
  • Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Vespucci stanie się ozdobą Twojej kuchni
  • 3 prędkości wentylatora dla doskonałych efektów nawet najdelikatniejszych potraw i wypieków
  • Wodoszczelność IPX4
  • 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski
Parametry:
Zadaj pytanie
Podpis:
E-mail:
Zadaj pytanie: